Bolo camafeu

Rendimento

5 a 9 porções

 

Ingredientes

MASSA

4 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de baunilha

RECHEIO

1 lata de leite condensado

2 gemas

150 gramas de nozes picadas

1/2 lata creme de leite

COBERTURA

300 g de açúcar impalpável

Água quanto baste

Modo de Preparo

MASSA:

Bata o açúcar com os ovos até homogeneizar, misture o óleo e o leite, acrescente a farinha, o chocolate em pó, o fermento e a baunilha mexendo até ficar uma massa lisa. Despeje em uma forma untada redonda. 24cm de diâmetro. Asse em forno pré-aquecido 180° em média de 40 minutos, até dourar e sair seco o teste do palito.

RECHEIO:

Acrescente todos os ingredientes na panela e cozinhe mexendo sempre em fogo médio até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar em uma vasilha com filme plástico encostado no creme.

COBERTURA:

Com o bolo frio, corte o bolo em 2, ficando 3 fatias, recheio o bolo com 2 camadas de recheio. Misture o açúcar Impalpável com a água até dar ponto de cobertura e despeje sobre o bolo.