Ingredientes
3 colheres de sopa de margarina
3 c. de farinha de trigo
1 calda de galinha
3 ovos
½ litro de leite
2 x de queijo mussarela
Preparo
Derreta a margarina, acrescente o caldo e a farinha, mexa.
Bata as gemas com o leite e jogue na panela aos poucos mexendo sempre.
Desligue, junte a mussarela e o creme de leite. Deixe esfriar a acrescente as claras em neve.
Forre algumas forminhas com massa de pastel, coloque o suflê e leve ao forno para dourar.
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