Cheese cake de frutas vermelhas

Base crocante

Ingredientes

100 g de manteiga sem sal

100 g de açúcar

100 g de farinha de trigo

Misture tudo com as pontas dos dedos até formar uma farofa

Coloque numa assadeira e leve no forno 180 g 10 a 15 minutos

Esfarele para usar

Cheese cake

400 g de creme de leite

395 g de leite condensado

300 g de cream cheese

12 g de gelatina sem sabor hidrata em 5 colheres de água

Preparo

Misture o cream cheese com o leite condensado e bata na batedeira para misturar.

Acrescente o creme de leite e a gelatina ( derretida em banho maria) com a batedeira ligada .

Despeje sobre a base e leve à geladeira por 1 hora

Cobertura de geleia

200 g de geleia de frutas vermelhas

Coloque sobre a cheesecake e decore com morangos

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