3 colheres de azeite
2 colheres de farinha de trigo
1 colher de manteiga ou nata
1 tomate picado (sem pele)
Cebola picada
½ x de cenoura picada
6 batatas (ou arroz integral)
½ x de chuchu (ou outros legumes)
½ x de aveia
Água, sal e temperos a gosto
Preparo
Coloque a água para ferver.
Leve ao fogo o azeite em uma panela de pressão com a
farinha e deixe dourar.
Acrescente a cebola, refogue bem e junte o tomate.
Coloque os legumes bem picadinhos, o sal e temperos a gosto.
Cubra com água, tampe a panela e deixe cozinhar por 10
minutos.
Abra a panela, coloque a aveia dissolvida em um pouco de
água e deixe ferver por 5 minutos.
Desligue e acrescente a manteiga.
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