Rosa de Safira

Massa 2 ovos 1 pote de iogurte 2 colheres (sopa) de manteiga ½ x farinha de trigo   Preparo Misture bem todos os ingredientes e deixe descansar 1 hora   Recheio 1 colher (café) de Cury 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola salsão 2 colheres (sopa) de uvas passas sal 2 xícaras de frango cozido (guardar a água) 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xícara caldo do cozimento do frango 1 iogurte   Preparo   Em uma panela aqueça a manteiga, refogue a cebola e o salsão Acrescente o frango cozido e tempere com Cury e sal Coloque a farinha, o caldo de frango e as passas Por último coloque o iogurte   Cobertura 2 colheres (sopa) de manteiga 2 dentes de alho 1 cebola 1 colher (sopa) de farinha de trigo 250 ml de leite 1 iogurte sal queijo ralado para polvilhar   Preparo   Aqueça a manteiga e refogue o alho e a cebola Acrescente a farinha e o leite Desligue o fogo, coloque o io...

Rendimento: 5 panetones de 500 g Durabilidade: 15 dias em temperatura ambiente ou 90 dias no freezer   Esponja 200 ml de água 80 g de açúcar refinado 100 g de fermento biológico fresco 250 g de farinha de trigo   Misture em uma tigela com um fouet (se quiser pode bater na batedeira) Cubra com filme e deixe crescer 30 minutos   Massa 160 g de gemas de ovo 400 g de preparado para massa tipo panetone 2 g de sal 900 g de farinha de trigo 250 ml de água 10 ml de essência para panetone   Preparo Pode usar a batedeira com gancho ou na mão Coloque todos os ingredientes, junto com a esponja deixando a água por último Bata e vá acrescentando a água aos poucos Massa úmida (não mole, nem dura) Coloque e um saquinho deixando espaço para crescer (amarre na ponta) Deixe descansar Dica: Se quiser colorir use corantes lipossolúvel, colocando na batedeira   Recheio 500 g de doce de leite cremoso firme ou 500 g de goiab...

Molho 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de manteiga 1 litro de leite ½ x de queijo parmesão ralado Sal e pimenta do reino moída a gosto 1 colher (café) de noz-moscada ralada 1 lata de creme de leite   Lasanha 500 g de massa pré-cozida para lasanha 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 4 tomates sem pele e sementes cortados em cubos Sal e pimenta e tomilho picado a gosto 4 latas de atum sólido 200 g de muçarela ralada   Preparo   Lasanha Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Junte o tomate e tempere com sal, pimenta e tomilho. Refogue por dois minutos, desligue o fogo e junte o atum. Deixe esfriar.   Molho Em uma panela, coloque a farinha e a manteiga e cozinhe por três minutos. Acrescente o leite quente aos poucos. Misture o queijo e mexa até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Desligue o fogo, misture o creme de leite.     Montag...

  Ingredientes Massa: 250 grs de farinha de trigo 150 grs de margarina 1 pitada de sal 1 gema 1 ovo Misture todos os ingredientes e abra a massa. Creme 2 colheres de margarina 2 colheres de farinha de trigo 2 xícaras de leite 4 colheres de queijo ralado 2 gemas 1 lata de creme de leite Palmito Misture os ingredientes do creme, deixando por último o creme de leite e o palmito. Leve ao fogo e quando desligar acrescente o creme de leite e o palmito.

Ingredientes 4 ovos 2 x de leite 10 colheres de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 2 colheres de fermento 4 colheres de queijo ralado   Recheio Palmito a gosto   Preparo   Bata a massa no liquidificador, despeje metade na forma, coloque o recheio e a outra metade de massa. Asse.

2 x de açúcar 200 g de margarina 6 ovos 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de fermento 3 x de fubá 2 x de farinha de trigo 100 g de coco ralado 2 vidros de leite de coco ½ x de leite 3 colheres (sopa) de queijo ralado 1 colher (chá) de erva doce ou cardamomo   Preparo Bata o açúcar, a margarina, os ovos e o sal Peneire o fermento, o fubá e a farinha Intercale os secos com os líquidos Acrescente o coco, o queijo e a erva doce Leve para assar Obs: fica bem grande, aqui eu fiz meia receita    

1 espiga ou lata de milho 3 ovos 2 colheres de sopa de manteiga 1 e meia xícara de chá de açúcar 3 xícaras de chá de leite 1 xicara de chá de fubá 6 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado   Preparo Limpe a espiga de milho-verde e corte os grãos com uma faca afiada. Se não tiver espiga, use 1 lata de milho-verde. No liquidificador, coloque os grãos de milho-verde, ovos, manteiga, açúcar, leite, fubá e farinha. Bata até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o fermento e o queijo e bata novamente. Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 1 hora.  

Ingredientes 3 ovos 1 e ½ xícara de leite ½ x de óleo ½ x de queijo ralado 2 x de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 1 colher (café) de sal Preparo Bata os ingredientes no liquidificador. Despeje metade da massa numa forma untada e enfarinhada. Distribua o recheio de berinjela refogada, tomate, ovos cozido. Cubra com o restante da massa e asse em forno moderado (180º) até dourar.

1 maço de escarola 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola pequena picada 1 xícara (chá) de azeitona verde picadas 1 tomate sem pele e sem sementes 200 gramas de ricota esfarelada 2 1/2 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de óleo 3 ovo 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 50 gramas de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de fermento químico • sal a gosto Modo de preparo Prepare o recheio: lave e pique a escarola. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue a escarola. Junte a azeitona, o tomate, a ricota e tempere com o sal e a pimenta. Deixe esfriar. Prepare a massa: no liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o queijo e o fermento. Em uma forma retangular, untada com óleo, despeje metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Asse no forno, preaquecido, a 180ºC durante 30 minutos ou até dourar.

2 x de leite 1 ovo 1 x de óleo 1 colher de fermento em pó 2 x de farinha de trigo Sal e Açafrão   Preparo Bater todos os ingredientes no liquidificador Coloque metade da massa em forma de pudim untada Coloque o recheio de sua preferência e o restante da massa Leve ao forno para assar Obs: fiz metade da receita na minha forma    

Ingredientes Recheio: 2 dentes de alhos picados 1 cebola picada 2 colheres de azeite 2 abobrinhas picadas 2 tomates 1 x de mussarela 4 colheres de queijo ralado Sal Massa: 2 ovos 1/3 x óleo 1 x de leite 1 caldo de legumes ¼ x de maisena 1 1/2x de farinha de trigo 1 colher de fermento Preparo Recheio: Refogue o alho e a cebola no azeite, até começarem a dourar. Junte a abobrinha e o tomate e cozinhe, em fogo alto, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar. Massa: Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o caldo de legumes e a maisena. Transfira para uma tigela e, aos poucos, adicione a farinha e o fermento. Misture bem e espalhe a massa em uma forma grande. Cubra com a abobrinha, espalhe por cima a mussarela e, por ultimo, o queijo ralado. Leve ao forno moderado, preaquecido, por 30 minutos, até ficar dourada.

 Margarita sem álcool -    1 taça pequena ingredientes Sal (para passar na borda da taça) 30 ml de suco de limão 60 ml de suco de laranja 30 ml de sirup natural 30 ml de água com gás 4 cubos de gelo   modo de preparo Separe uma taça, passe limão na borda e coloque-a sobre o sal. Leve a taça para o congelador para resfriar. Em uma coqueteleira, coloque o sirup, o suco de limão, o de laranja, gelo, tampe e misture bem. Coe e transfira para a taça.   Dica: dobre a receita para uma taça maior

Ingredientes 2 caixas de Bis 1 1/2 colher (sopa) de manteiga 2 ovos 1 1/2 lata de leite 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 lata de leite condensado 200 g de chocolate meio amargo picado 1 lata de creme de leite 3 colheres (sopa) de açúcar Modo de preparo 1. Prepare a massa: no processador, triture as unidades de 1 caixa de Bis e 1/2 colher (sopa) de manteiga e forre o fundo de uma forma de aro removível. Reserve. 2. Separe as gemas e as claras dos ovos. Reserve 1 gema (descarte a outra) e 2 claras. 3. Prepare o creme: misture o leite, o amido, o leite condensado, a gema e 1 colher (sopa) de manteiga. Cozinhe até engrossar. 4. Deixe esfriar e coloque sobre a massa de Bis reservada. 5. Prepare a musse: derreta o chocolate, misture o creme de leite e reserve. 6. Bata as 2 claras em neve, junte o açúcar e bata. 7. Misture as claras batidas ao chocolate reservado. 8. Por cima do creme branco, distribua o resta...

 400 g de filé (linguado, badejo, robalo, namorado) cortados em iscas Sal 120 g de farinha de trigo 1 ovo 1 x de leite Óleo para fritar   Maionese 1 ovo 1 colher (sopa) de limão 1 colher (chá) de mostarda 1 pitada de açúcar ¼ x de folhas de manjericão 1 x de óleo   Preparo Misture a farinha, o sal, o leite e o ovo. Aqueça o óleo Tempere o peixe com sal e mergulhe na massa Frite, escorra.   Maionese Bata no liquidificador o ovo, o limão, a mostarda e o açúcar. Vá acrescentando o óleo, no final, quando faltar só um pouco de óleo, coloque o manjericão. Leve à geladeira para endurecer.      

  O dilúvio vídeo ⇒ áudio da Bíblia ⇒ clipe  ⇒ música ⇒ A arca de Noé Grupo Integração Jr.   Era Noé um homem justo e bom Tinha três filhos: Sem, Cão e Jafé A terra toda corrompida estava Ao Criador o homem desprezava Pra viver uma vida que não agradava a Deus   Deus muito triste, preparava Uma grande chuva, uma tromba d’água Mas a Noé o Senhor amava Mandou que construísse logo uma arca E quem o ouvisse também entraria na arca   De Noé todos zombavam Como um louco o velho estava Para que um barco tão grande Se não chovia nada   Obediente colocava Cada animalzinho com seu par na arca Ia o leãozinho ao lado da leoa Ia o cabritinho, a cabra, o boi e a vaca E os animais, macho e fêmea subiam na arca   Até que o céu escureceu Muita chuva então desceu E lá fora todos gritavam: Abre-nos a porta Noé!   Todos morreram do lado de fora Não tinha como abrir a grande porta Noé e seus filho...

Ingredientes Massa 200 g de biscoito maisena triturado 100 g de margarina Recheio 1 leite condensado 1 x de suco de maracujá concentrado 200 g creme de leite 1 gelatina incolor hidratada Cobertura 280g de geleia de goiaba Preparo Massa Misture o biscoito e a margarina. Forre o fundo e laterais de uma forma de 22 cm (removível)          Asse 10 minutos em forno preaquecido 180º Esfriar Recheio Bata no liquidificador até encorpar o leite condensado e o maracujá. Acrescente o creme de leite e a gelatina. Despeje sobre a massa e leve para gelar. Cobertura Bata com um garfo, até ficar cremosa e cubra a torta gelada. (pode usar goiabada).  

450g de farinha de trigo 200 ml de leite Aproximadamente 200 ml de água 10g de açúcar 15g de fermento seco 8g de sal   Como preparar: Dissolva o fermento no leite morno (40º - também pode misturar direto na farinha); Misture a farinha e o açúcar e bata na batedeira adicionando água até dar o ponto (a massa deve ficar mole e pegajosa- utilize o gancho). Por último o sal. Polvilhe bastante farinha em um pirex e despeje a massa; espalhe bem a massa, ela deve ficar com aproximadamente 1 cm de espessura Deixe fermentar, coberto com filme plástico ou pano   (30 minutos em lugar quente) Polvilhe farinha em uma forma e vire a massa da ciabatta de uma vez. Corte mini ciabattas e leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes da massa   2 a 4 colheres de margarina sem sal 6 colheres de açúcar 1 colher de fermento em pó 2 xícaras de farinha de trigo 1 ovo   Recheio 1 leite condensado Limão 3 gemas   cobertura 3 claras 6 colheres de açúcar 1 colher de suco de limão   Preparo   Massa Em um recipiente, misture todos os ingredientes e adicione a farinha aos poucos até formar uma liga. Unte uma forma de aro removível com a massa. Forre as laterais e o fundo da fôrma. Asse em forno quente por 15 minutos sem o recheio.   Recheio No liquidificador bata o leite condensado com as gemas. Adicione aos poucos suco de limão, até a mistura ficar firme. Derrame sobre amassa já assada.     Cobertura   Na batedeira, bata as claras em neve com consistência firme. Junte o açúcar e o suco de limão. Continue batendo por 3 minutos e em seguida, derrame sobre a torta já recheada. Leve a fôrma novamente ...

50 g de queijo prato 150 g de peito de peru ou de frango defumado 1 x de cheiro verde picados 1 tomate 1 pedaço de alho porró 3 colheres de maionese Pimenta a gosto   Preparo Bater bem todos os ingredientes no liquidificador ou no processador até que fiquem cremosos    

1 xícara de chocolate meio amargo picado 200 g de manteiga 5 ovos 2 xícaras de nozes picadas (castanha de caju ou chocolate em gotas) 2 1⁄2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de café de sal 1 colher de sopa de baunilha   Doce de leite para a cobertura Frutas e confeitos para decoração Sugestão: Banana, Kiwi, Morango, Carambola (comer no mesmo dia) Confete, Marshmallow (se for comprido corte com uma tesoura)   Como preparar: Derreta o chocolate e a manteiga juntos em banho-maria e deixe esfriar. Enquanto isso, misture em uma tigela com o fouet os ovos, o açúcar, o sal e a baunilha até obter uma mistura homogênea. Junte a mistura de chocolate. Peneire a farinha e também junte à massa. Por último adicione as nozes picadinhas. Unte uma assadeira redonda passe manteiga e chocolate em pó para não grudar. Coloque a massa para assar em forno 180°C por 30 a 40 minutos ou até formar uma casquinha.   Como montar: Com a ...

INGREDIENTES 1/2 kg de ricota fresca amassada 5 colheres (sopa) de margarina 2 xícaras (chá) de açúcar 4 ovos 1 colher (chá) fermento em pó 2 colheres (sopa) de amido de milho 3/4 x de farinha de trigo 150 g de uva passas sem semente 1 pitada de sal 1 colher (café) de raspas de limão PREPARO bata a  margarina em creme e vá adicionando as gemas uma a uma e o açúcar. Acrescente a r icota, as claras em neve, o sal, as raspas de limão, a farinha peneirada com o fermento e, por último, as   passas misturadas com o amido de milho. Coloque a massa numa forma de aro removível untada e polvilhada com farinha. Asse em forno brando até ficar firme e dourada. Retire do forno e polvilhe com açúcar.

1 pacote (500gr) macarrão tipo parafuso (ou fusilli) 6 gomos de linguiça destrinchada 1 cebola picadinha 2 dentes de alho amassados 1 cubo de caldo de carne 3 colheres (sopa) de azeite 1 lata de extrato de tomate 1 caixinha de creme de leite cheiro-verde picadinho sal, orégano e pimenta do reino a gosto água fervente   Preparo Numa panela de pressão coloque o azeite, aqueça e frite a linguiça. Depois de fritinha, junte o alho e depois a cebola, refogue bem. Junte o cheiro-verde, a pimenta-do-reino e o orégano, mexa. Junte o extrato de tomate, o creme de leite e um pouco de água, misture bem e acerte o sal. Coloque o macarrão cru cubra com água e misture bem. Feche a panela de pressão. Conte 3 minutos após começar a chiar. Desligue, deixe sair a pressão, abra e mexa bem. Sirva com queijo ralado de sua preferência. Opções: você pode substituir a linguiça: 1 peito de frango em cubos ou carne moída refogada, ou carne de soja refogada, ou pedaços de carne ref...

1 maço pequeno de espinafre cru e cortado (pode ser até espinafre congelado) 1 copo de leite 4 colheres de sopa de farinha de trigo 3 ovos inteiros 1 cubo de caldo de legumes sal a gosto 50 g de queijo ralado (opcional) PREPARO Colocar tudo no liquidificador e bater até ficar homogêneo Despejar em um refratário untado e enfarinhado Levar ao forno pré-aquecido por uns 30 ou 40 minutos ou até que comece a cheirar e ficar dourado nas bordas do suflê.

2 chuchus 3 ovos Sal, salsa, pimentão, cebola, alho, orégano a gosto 2 tomates 1 xícara de leite Azeite Preparo Untar uma forma, espalhar os chuchus cortados. Bata os ovos, junte os temperos e cubra os chuchus. Acrescente o leite pelas bordas de modo que penetre por baixo do suflê. Regar azeite e levar ao forno para assar.

4 ovos 1 e ½ x de açúcar mascavo 500 g de chocolate meio amargo ½ x de óleo ou azeite 70 ml de água 2 x de farinha de trigo 1 x de gotas de chocolate ao leite ou meio amargo 1 x de avelã picada grosseiramente Avelã picada a gosto para decorar   Preparo Leve à batedeira os ovos e o açúcar até obter um creme. Derreta o chocolate. Leve ao fogo o óleo com a água até levantar fervura, e acrescente o chocolate derretido, misturando bem. Bata na batedeira o chocolate com o creme de ovos até obter uma mistura homogênea. Desligue o aparelho e junte, aos poucos, a farinha de trigo. Coloque as gotas de chocolate e as avelãs e misture delicadamente. Despeje a massa em uma assadeira retangular untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média, por 40 minutos. Deixe esfriar por cerca de 1 hora, corte em quadradinhos e decore com avelãs.  

Ingredientes Massa 250 g de farinha de trigo 125 g de margarina 9 colheres de água Preparo Misture os ingredientes da massa, se precisar coloque mais farinha. Amasse e divida em duas partes. Enfarinhe a mesa e abra com um rolo, o mais fino possível. Vá cortando as pontas para deixar no formato desejado. Depois de bem esticada passe a massa para um guardanapo bem úmido, a massa deve ficar bem fininha (transparente). Enrole, com auxílio de um guardanapo, como rocambole. Dobre as pontas para baixo, coloque num papel alumínio e coloque numa assadeira. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos. Sugestão de recheio salgado Bacalhau ou frango refogado com 4 colheres de óleo, 1 cebola ralada, 1 tomate sem semente. Acrescente 1 vidro de palmito, 1 lata de milho, ½ x de cebolinha, ½ x de azeitona. Acrescente ½ copo de requeijão com 1 colher de farinha de trigo. Deixe esfriar. Sugestão de recheio doce 1/2 kg de maçãs descascadas e picadas em tiras (pode colocar a metade de maçãs...

Ingredientes Casca de 1 abacaxi Açúcar a gosto Água Preparo Coloque as cascas numa panela com água e deixe cozinhar por uns 20 minutos. Deixe esfriar, bater as casacas no liquidificador com 1 litro de água. Coar e adoçar a gosto.

  3 cenouras   250 ml de suco de limão 1,750 ml de água  açúcar mascavo   Preparo   Bata no liquidificador por 2 minutos até ficar homogêneo as cenouras, o suco de limão e 250 ml de água filtrada. Coe.  Adicione 1,5 litro de água e adoce com açúcar mascavo ou outro de sua preferência.

3 ovos ¾ x de óleo 2 cenouras pequenas = 1 ½ x 2 x farinha de trigo   1 ½ x de açúcar 1 colher de fermento   No liquidificador bata os ovos, o óleo e a cenoura Junte o açúcar aos poucos e o fermento Despeje num bol e acrescente a farinha de trigo Leve para assar em fôrma untada      

Rendimento: 40 unidades Durabilidade: 5 dias em refrigeração, coberto com pano umedecido em água filtrada   Damasco: 200 g de damasco seco 100 ml de água 100 g de açúcar Suco de meio limão   Pique os damascos e leve tudo ao fogo até ficar macio – tipo geleia, mexendo de vez em quando – cuidado para não secar a água Desligue o fogo e passe pelo mix ou processador Volte ao fogo e deixe engrossar mais 1 minuto Deixe esfriar Dicas: Pode usar como recheio de bolo gelado –com creme Pâtisserie ou confeiteiro Bolo de Pasta americana com brigadeiro branco ................ Creme de queijo: 300 g de cream cheese 150 g de queijo brie Sal Pimenta do reino Coloque tudo no processador em temperatura ambiente e forme um creme   Dicas: Substituir por camembert, queijos cremosos, gorgonzola (menor quantidade) Se colocar queijo duro, precisa compensar a cremosidade com creme de leite fresco Se não usar processador, amassa primeiro o brie e...

Ingredientes 1 litro de leite 1 colher (sopa) de pó de liga neutra 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite em pó 1 xícara (chá) de licor de menta 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de emulsificante 500 gramas de chocolate ao leite ralado Corante verde - opcional   Modo de Preparo No liquidificador, bata o leite, o pó de liga neutra e o açúcar por aproximadamente 5 minutos. Coloque em uma tigela e leve ao congelador por 2 horas ou até quase endurecer. Retire a mistura do congelador, coloque em uma bacia com capacidade para 5 litros, com a batedeira, bata com o leite em pó, o licor, o leite condensado, a gelatina e o emulsificante. Bata por aproximadamente 10 minutos ou até ficar bem leve e fofo. Leve ao congelador por mais duas horas ou até quase endurecer. Retire do congelador, adicione o chocolate, misture, coloque em potes e leve ao congelador até endurecer. Dicas: Não é possível fazer na bacia da batedeira porque a massa tra...