1 espiga ou lata de milho
3 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1 e meia xícara de chá de açúcar
3 xícaras de chá de leite
1 xicara de chá de fubá
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Preparo
Limpe a espiga de milho-verde e corte os grãos com uma faca
afiada. Se não tiver espiga, use 1 lata de milho-verde.
No liquidificador, coloque os grãos de milho-verde, ovos, manteiga,
açúcar, leite, fubá e farinha. Bata até ficar homogêneo.
Em seguida, adicione o fermento e o queijo e bata novamente.
Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 1 hora.
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