Brownie (com óleo)

4 ovos

1 e ½ x de açúcar mascavo

500 g de chocolate meio amargo

½ x de óleo ou azeite

70 ml de água

2 x de farinha de trigo

1 x de gotas de chocolate ao leite ou meio amargo

1 x de avelã picada grosseiramente

Avelã picada a gosto para decorar

Preparo

Leve à batedeira os ovos e o açúcar até obter um creme.

Derreta o chocolate.

Leve ao fogo o óleo com a água até levantar fervura, e acrescente o chocolate derretido, misturando bem.

Bata na batedeira o chocolate com o creme de ovos até obter uma mistura homogênea.

Desligue o aparelho e junte, aos poucos, a farinha de trigo.

Coloque as gotas de chocolate e as avelãs e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma assadeira retangular untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média, por 40 minutos.

Deixe esfriar por cerca de 1 hora, corte em quadradinhos e decore com avelãs.

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