Ingredientes
2 x de proteína texturizada de soja
2 colheres de margarina
1 cebola
2 dentes de alho
3 x de tomates maduros
3 colheres de farinha de trigo
3 x de leite morno
Sal
1 colher de salsa picada
Preparo
Deixe de molho a proteína de soja por 30 minutos em água
morna
Escorra e refogue em 1 colher de margarina, a cebola e o alho
Acrescente o tomate batido no liquidificador, deixando
cozinhar por 10 minutos.
À parte, derreta o restante da margarina, acrescente a
farinha de trigo e deixe dourar.
Aos poucos, acrescente o leite morno, mexendo bem para não
empelotar.
Acrescente esse molho ao refogado, verifique o sal, salpique
a salsa e sirva quente.
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