Lasanha ao molho de gorgonzola

Ingredientes

3 colher de sopa de farinha de trigo

500 gramas de massa fresca para lasanha

400 g de peito de Peru defumado fatiado

400 g de muzzarella fatiada

150 g de queijo gorgonzola

uma lata de creme de leite sem soro

100 ml de suco de uva branca

250 g de ricota fresca

queijo parmesão a gosto

tempero a gosto

900 ml de leite

Preparo

Colocar numa panela o leite frio com a farinha já dissolvida.

Temperar a gosto (geralmente sal, alho, pimenta do Reino e noz moscada)

Leve ao fogo mexendo até engrossar.

Desligue, acrescente o creme de leite, o gorgonzola, a ricota e o suco.

Montar a lasanha começando com uma camada de molho no fundo do refratário.

Intercale a massa, o molho, a muçarela e o peito de Peru.

Finalizar com o molho, salpicar parmesão e levar ao forno pré aquecido 200° até borbulhar (mais ou menos 30 minutos).

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