Vinagrete simples para churrasco

Ingredientes

2 cebolas médias

4 tomates médios

1 pimentão verde pequeno

1 limão

1 colher de sopa de sal (colher rasa)

azeite de oliva a gosto

1 maço de coentro ou salsinha a gosto

1 xícara de vinagre

Preparo

Corte os tomates e o pimentão pela metade e retire as sementes.

Pique tudo em cubinhos com mais ou menos o mesmo tamanho.

Coloque todos os ingredientes numa tigela e acrescente o suco do limão, o vinagre, o sal e azeite a gosto.

Misture tudo e reserve na geladeira por, no mínimo 30 minutos, para apurar bem o sabor.

Dica: Prove e, se quiser, adicione mais suco de limão. Se quiser suavizar o sabor do suco de limão equilibrando sua acidez, adicione 1 colher de chá de açúcar no vinagrete.

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