Arroz com creme de atum

Ingredientes

2 colheres de óleo

1 colher de margarina

1 ½ x de arroz

2 tabletes de caldo de galinha

3 x de água fervente

Creme

1 colher de margarina

1 cebola ralada

2 colheres de farinha de trigo

1 tablete de caldo de galinha

1 x de água fervente

1 colher de suco de limão

1 lata de atum

1 pitada de páprica

1 lata de creme de leite

2 colheres de salsinha

Preparo

Aqueça o óleo e a margarina

Refogue o arroz

Junte o caldo de galinha e a água.

Cozinhe e reserve.

Creme

Derreta a margarina

Doure a cebola

Junte a farinha e deixe tostar

Junte aos poucos o caldo de galinha dissolvido na água

Acrescente o de suco de limão, o atum, a páprica.

Desligue e acrescente o creme de leite e a salsinha.

Coloque o arroz numa forma de anel, apertando um pouco, desenforme num prato fundo, coloque o creme no centro e ao redor e enfeite com 1 pepino em conserva cortado em tiras ou rodelas.

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