Pudim de Iogurte

400 ml de iogurte natural

3 ovos

50 g de coco ralado

50 g de queijo ralado

½ x de farinha de trigo

1 x de açúcar

Calda

1 ½ x de açúcar

½ x de água

Preparo

Calda: numa panela coloque o açúcar para derreter, coloque água se necessário

Unte a forma com este caramelo

Ferva água com vinagre – para não escurecer a forma

Despeje em uma assadeira

Bata a massa no liquidificador, despeje na forma untada

Asse em banho maria, em forno preaquecido a 180º

Coloque no assoalho do forno, não precisa cobrir; asse por cerca de 1 hora e 30 minutos

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