Farofa de cenoura

Ingredientes

250 g de cenoura

3 ovos

Azeitonas

Tomates

Cheiro Verde

Farinha de mandioca

Alho

Cebola

Preparo

Rale a cenoura no lado grosso do ralo.

Refogue o alho com a cebola em um pouco de óleo, quebre um ovo e mexa.

Coloque a cenoura e mexa mais um pouco.

Acrescente a farinha, azeitonas picadas, tomate picado e o Cheiro Verde.

Por último coloque 2 ovos cozidos picados.

Observação: pode jogar os 3 ovos na panela se preferir

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