Rosa de Safira

Massa 250 g de chocolate meio amargo 130 g de manteiga sem sal 60 g de açúcar refinado 100 g de açúcar mascavo 3 ovos 1 colher (chá) de essência de baunilha 110 g de farinha de trigo 15 g de chocolate em pó 50% 60 g de oleaginosa ou gotas de chocolate (opcional, se quiser uma aparência mais lisa, não coloque) Gotas ou oleaginosas para pizza, nesta não Faça uma receita e meia se quiser ficar mais grossa ........ Preparo Derreta o chocolate e a manteiga Acrescente os açúcares, mexendo com fouet a cada adição Chocolate em pó, uma pitada de sal, ovos, baunilha e farinha Se quiser pode usar batedeira Por fim a oleaginosa ou gotas .... Divida em 3 assadeiras de 15 cm forrada com papel manteiga no fundo Cerca de 350 gramas de massa em cada forma Pode untar a lateral se quiser ....... Forno preaquecido por 15 minutos a 180ºg. Assar por 30 a 35 minutos – balance a forma se o meio estiver mole deixa mais, se o centro tiver firme já está bom. Reti

Rendimento: 6 porções com 250 g cada Durabilidade: 3 dias em refrigeração ou 3 meses no congelador   Massa 500 g de farinha de trigo (4 x) 250 g de margarina culinária sem sal 10 g de sal (1 colher de chá) 100 g de ovos (2 unidades) 120 ml de água filtrada gelada (1/2 x)     Massa semi podre No processador – pode fazer na mão - coloque a farinha, sal, margarina gelada Faça uma farofa pulsando Acrescente os ovos em temperatura ambiente Coloque a água aos poucos – coloque metade e bata Massa não gruda, fica bem sequinha. Polvilhe a bancada e junte a massa sem sovar e deixe na geladeira por 30 minutos num saco   Recheio 30 ml de azeite ou óleo (2 colheres) 100 g de cebola (1 média) 3 dentes de alho amassados 500 g de sobras ou carcaça de frango cozidas (Frango cozido com louro, sal, e caldo de galinha – na pressão por 20 minutos) 120 g de molho de tomate (1/2 x ) 5 g de colorau (1 colher de chá) 170 g de milho verde escorrido (1 lata) Az

INGREDIENTES 2 maracujás azedos 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola pequena picada 1/2 xícara de salsa picada Sal a gosto 800g de filé de salmão Azeite   MODO DE PREPARO Corte os maracujás ao meio, e coloque a polpa no liquidificador e bata por 30 segundos Coloque o suco em uma peneira, reserve o suco e elimine as sementes Derreta a manteiga, junte a cebola e refogue um pouquinho Acrescente a salsa e o suco de maracujá, misture e deixe ferver Tempere com sal Deixe cozinhar por 5 minutos Tempere o salmão com sal e pimenta Aqueça uma frigideira e coloque azeite, quando estiver bem quente frite o salmão dos dois lados por apenas 4 minutos, de cada lado   Não fique virando o salmão coloque o peixe no prato e jogue o molho bem quente, pode enfeitar com uma semente do maracujá  

Ingredientes 1 talo de salsão 1/2 maçã verde ralada 50g de azeitonas 2 cenouras raladas cheiro verde 1/2 k de frango cozido desfiado 50 g de uvas passas 1/2 lata de milho 1/2 lata de ervilha 250 g de batata palha 1 caixa de creme de leite  Misture todos os ingredientes, deixando a batata palha para a hora de servir.

Ingredientes 1 maçã verde com casca, cortada em cubinhos Suco de 1 limão ½ x de uvas passas pretas sem semente 2 talos de salsão picados ¼ x de nozes picadas grosseiramente 1/3 x de azeitonas verdes sem caroço, cortadas em rodelas 1 x de maionese 1 creme de leite 300 g de peito de peru cortado em cubos (variação frango desfiado) 4 colheres de cebolinha verde picada Sal Preparo Em uma vasilha, misture a maçã com o limão, as passas, o salsão, as nozes e as azeitonas. Junte a maionese, misturada com o creme de leite. Depois, o peito de peru e tempere a gosto. Misture bem e polvilhe com a cebolinha. Leve à geladeira até a hora de servir.

Rendimento 20 unidades Durabilidade: 1 semana em temperatura ambiente (para a canoa em pote hermético) ou 3 dias em refrigeração (para a brandade)   Dica: se não tiver pote hermético, envolva um pote comum com bastante filme   Massa 100 g de manteiga sem sal 50 ml de leite 1 ovo 1 piada de sal 150g de farinha de trigo aproximadamente   No processador coloque todos os ingredientes e bata por uns 15 segundos. Se precisar coloque mais farinha e bata mais 10 segundos. Coloque na bancada e aperte apenas para unir, sem sovar. Pode enfarinhar a bancada. Pegue um pedaço de massa e abre com os dedos dentro da forma em forma de barquinhos. Não faça muito fina. Se demorar para assar, deixe na geladeira. Forno preaquecido a 180º graus até ganhar cor, 10 a 15 minutos. Desenforme morna. Dica: forno elétrico 160º ........ Recheio 300 g de batata cozida 100 ml de creme de leite fresco 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de azeite 500 g de bacalhau des

2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola 1 e ½ x de arroz integral (330 g) Sal marinho 6 x de água (1250 ml) 250 g de requeijão 1 tomate fatiado 1 colher (sopa) de orégano ¼ x de queijo ralado (40g) 2 colheres (sopa) de farinha de rosca (40g)   Recheio à gosto: sobras de frango, peixe, verdura, peito de peru, carne moída.   Preparo   Refogue a cebola e o arroz, com o óleo. Acrescente o sal e a água fervente. Cozinhe em fogo alto até começar a ferver. Depois reduz o fogo e tampe a panela. Quando secar a água, desligue, tampe a panela e aguarde 10 minutos. Acrescente o requeijão e coloque metade em um refratário. Distribua o recheio e cubra com o restante do arroz. Cubra com tomate. Misture o orégano, o queijo e a farinha de rosca e polvilhe sobre os tomates. Leve ao forno preaquecido para gratinar por 15 minutos.    

Ingredientes 3 colheres de margarina 3 colheres de farinha de trigo 1 e 1/2 xícara de leite sal 2 xícaras de frango cozido desfiado 1 colher de cheiro verde 1 ovo e farinha de rosca para empanar Preparo Leve ao fogo a margarina e a farinha de trigo, mexendo sempre. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até engrossar. Tempere com sal.  Retire do fogo e misture o frango, o cheiro verde e deixe esfriar. Modele as coxinhas, passe no ovo e na farinha e frite em óleo quente até dourar.

Rendimento: 12 palitos de 30 centímetros de comprimento   Ingredientes MASSA 250 g (2 xícaras) de farinha de trigo 5 g (⅓ colher de sopa) de sal 3 g (½ colher de sopa) de fermento biológico seco instantâneo 140g a 150 g (½ xícara) de água 30 g (¼ xícara) de azeite de oliva   COBERTURA DE PARMESÃO 1 ovo batido com um pouco de água 10 g de queijo parmesão 2 g de pimenta calabresa em flocos (ou orégano)   COBERTURA DE GERGELIM 30 g de gergelim (5 g para cada palito)   Preparo Em uma tigela grande, adicione farinha de trigo, fermento e sal Misture com um garfo para arejar um pouco a farinha E adicione água. Se tiver seca coloque mais água E por fim, coloque azeite de oliva. Pode usar qualquer outro óleo vegetal se preferir Comece mexendo com uma colher E então use as mãos, pegando a farinha do fundo e incorporando na massa Depois de agregar bem toda farinha da tigela, transfira a massa para a bancada. É uma massa bem firme, não fica grudent

  A maldade da raça humana vídeo ⇒ áudio da Bíblia ⇒ clipe  ⇒ música ⇒ Uma Arca   Crianças Diante do Trono   O Senhor disse a Noé, construa um barcão Um barco grande, muito grande, será sua salvação O Senhor disse a Noé, construa um barcão Um barco grande, muito grande, será sua salvação   Uma arca (uma arca) de madeira (de madeira), Pra salvar você e sua família inteira Quando a chuva (quando a chuva) começar (começar), Este barco grandão irá flutuar   O Senhor disse a Noé, mandarei os animais (mandarei) Ajunte muito alimento, pois eles comem demais O Senhor disse a Noé, mandarei os animais (mandarei) Ajunte muito alimento, pois eles comem demais   Uma arca de madeira pra salvar você e sua família inteira Quando a chuva começar este barco grandão irá flutuar (flutuar) Uma arca (uma arca) de madeira pra salvar você e sua família inteira Quando a chuva começar este barco grandão irá flutuar Este barco grandão irá flutuar (ele irá flutuar)   Este barco grandão irá te salvar

PORÇÕES: 20 Ingredientes Massa 100 g de manteiga 3 ovos 1 e meia xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó 1 xícara (chá) de Leite Integral 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó meia colher (chá) de bicarbonato de sódio   Cobertura 1 Leite condensado - 395g 100 g de Chocolate Meio Amargo 1 colher (sopa) de manteiga 1 Creme de Leite de Caixinha 50 g de chocolate granulado para decorar   Modo de Preparo Massa 1.  Em uma batedeira, bata a manteiga, os ovos, o açúcar e o Chocolate até ficar homogêneo. 2.  Desligue a batedeira, junte o Leite, a farinha, o fermento e o bicarbonato e misture bem. 3.  Coloque em uma forma redonda de furo central (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. 4.  Espere amornar e desenforme.   Cobertura 5.  Em uma panela, coloque o Leite condensado, o Chocolat

  Ingredientes ½ repolho verde ou roxo ralado 1 maçã vermelha ou verde picada 2 colheres de uvas passas pretas ou brancas 3 colheres de maionese ½ caixinha de creme de leite Sal a gosto Preparo Misture todos os ingredientes e tempere. Decore com alface

Ingredientes (6 porções) 1 kg de batatas cozidas e passadas pelo espremedor 2 colheres de farinha de trigo 100 g de queijo ralado 1 colher de margarina 1 ovo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 xícara de leite Finalização:1 gema batida com 1 colher (sopa) de óleo Preparo Junte todos os ingredientes, misture bem. Em 1 refratário untado coloque metade dessa massa, recheie com carne moída ou frango preparado a seu gosto. A outra metade da massa, pincele com a gema batida com o óleo. Leve ao forno por mais ou menos 15 minutos. Sirva acompanhado de salada verde.

Ingredientes Massa: 4 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de sal ½ xícara de óleo 1 pacotinho de fermento para pão 1 xícara de água Recheio ½ repolho 2 colheres de cebola 1 xícara de pimentão 1 xícara de tomate 2 colheres de salsa 2 colheres de azeite 2 colheres de vinagre Sal a gosto PREPARO Massa: Faça uma esponja com 2 colheres de farinha, o fermento, o açúcar e ¼ de água morna. Acrescente o restante dos ingredientes deixando a farinha por último. Amasse. Se necessário acrescente mais farinha e deixe descansar por mais ou menos 25 minutos. Para o recheio, misture todos os ingredientes e reserve. Sove novamente a massa, abra e recheie. Enrole os rocamboles. Asse em forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos. Dica: acrescente muçarela, peito de peru, azeitona e orégano.

DURABILIDADE: aproximadamente 5 dias em refrigerador / 30 dias congelado, sem finalizar RENDIMENTO: 1 unidade de 25 cm (1 unidade de 20 cm pode fazer com a massa mais grossa)   Ingredientes   Base de chocolate sem farinha   • 60 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente   • 60 g de açúcar refinado   • 100 g de ovos   • 60 g de chocolate em pó 50% cacau peneirado   Pode usar cacau para ficar mais escuro     Creme cheesecake chocolate   • 450 g de cream cheese   • 200 g de açúcar refinado   • 150 g de ovos   • 120 g de creme de leite fresco   • 10 ml de extrato de baunilha   • 1 g de sal refinado   • 340 g de chocolate amargo 54,5% cacau derretido     Musse de chocolate   • 120 g de gemas pasteurizadas   • 50 g de açúcar refinado   • 300 g de creme de leite fresco   • 250 g de chocolate 70% cacau (fica bem amargo)     Finalização   • 200 g de creme de leite fresco   • 15 g de açúcar refinado   • 30 g de cacau em pó   •

DURABILIDADE: consumo imediato RENDIMENTO: aproximadamente 2 porções   Ingredientes     • ¼ xícara de folhas de manjericão miúdo   • 4 galhinhos de tomilho picadinho   • 2 colheres (sopa) de salsinha fatiada   • ½ ramo de alecrim desfolhado e bem picado   • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal   • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva   • 1 dente de alho bem picado   • Sal (Q.B.)   • ½ xícara de pão italiano amanhecido, torrado e ralado grosso   • Água (Q.B.)   • ½ pacote de farfalle (pode ser mini)   • Pimenta-do-reino (Q.B.)   • Queijo parmesão (Q.B.)   Preparo   • Em uma vasilha passe uma concha de água quente e jogue fora, coloque o manjericão, o tomilho, a salsinha, o alecrim, 1 c de manteiga e metade do azeite. Pimenta do reino moída (pode já colocar o alho aqui)   • Reserve   • Aqueça a outra metade do azeite   • Refogue nele o alho com uma pitada de sal   • Doure o pão no alho   • Reserve   • Cozinhe o farfalhe em água salgada

  Versão mini: rendimento de 20 unidades com 4 cm de diâmetro, aproximadamente Durabilidade: 3 meses no congelador (para os discos cortados de massa crua) ou 3 dias em refrigeração (já com o recheio)   Recheio 250 g de cebolas cortadas em meia-lua 4 colheres (sopa) de azeite Sal Pimento do reino 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 2 galhinhos de tomilho   Preparo Numa frigideira coloque o azeite em fogo alto, cebola, sal, pimenta e tomilho. A cebola vai pegando no fundo, coloque o açúcar e deixe caramelizar. Se queimar muito no fundo pode pingar água Deixe 10 a 15 minutos Esfriar   Dicas Servir essa cebol com Arroz árabe mjadra Recheio de torta Pode usar açúcar refinado ou sem açúcar (abaixe o fogo e deixe caramelizar) ........ Montagem   300 g de massa folhada Dicas: Essa massa pode ser congelada Para manipular precisa estar em temperatura ambiente   Abra a massa e corte redonda 4cm Molhe uma forma com água e coloque os disco

500 gramas de gengibre descascado fatiados 1 kg de açúcar refinado 3 litros de água 3 litros de suco concentrado de uva 3 colheres de sopa de cravos 5 canelas em pau 6 cascas de laranjas picadas   Preparo   Em uma panela bem grande, coloque o gengibre e o açúcar. Deixe derreter e dourar sem mexer; Adicione a água, misture e deixe cozinhar por 15 minutos; Acrescente o suco de uva, o cravo, a canela, misture e deixe cozinhar por mais 20 minutos; Finalize com as cascas de laranja e deixe ferver por 15 minutos;

Ingredientes 125 g de triguilho 2 xícaras de água 1 cebola 100 g de queijo-de-minas cortado em cubos 250 g de carne (patinho) moída 1 colher (chá) de louro moído 1 colher (sopa) hortelã 1/2 colher (sopa) de sal Preparo Coloque o triguilho de molho na água por 10 minutos. Escorra, espremendo bem com as mãos para sair toda a água. Acrescente os demais ingredientes exceto o queijo. Bata num processador para unir bem. Modele os quibes colocando um pedaço de queijo dentro. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os quibes em fogo médio até ficarem dourados. Sugestão: substituir por muçarela para rechear.

Ingredientes (4 porções) 4 ovos 1 copo grande de água 1 colher (sopa) de vinagre branco 1 colher (café) de sal 3 colheres (sopa) de água Suco de 1/2 limão 3 gemas Sal a gosto 5 colheres (sopa) de margarina 1 colher (chá) de mostarda 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco 4 fatias de pão branco 4 fatias de peito de peru fatiado Queijo ralado a gosto Salsa picada a gosto   Preparo Coloque o pão no forno para torrar, enquanto isso, coloque em uma frigideira um copo de água, o vinagre e o sal e leve ao fogo. Quando começar a borbulhar (não ferver), quebre os ovos e coloque-os na água com cuidado. Deixe por 5 minutos. Em uma tigela de vidro em banho-maria, coloque 3 colheres de sopa de água, o suco de meio limão, as gemas, o sal e a margarina. Quando a margarina derreter, misture o creme de leite e a mostarda mexa bem. Coloque, em cima de cada fatia de pão, o peito de peru fatiado, o ovo e o molho. Por cima do molho coloque o queijo ralado

½ x de arroz 2 dentes de alho 1 cenoura 1 cebola 1 colher (chá) de sal 4 colheres (sopa) de cream cheese 2 colheres (sopa) de salsa 2 colheres (sobremesa) de azeite   Preparo Refogue no azeite o alho e a cebola. Acrescente o arroz e a cenoura. Tempere com sal e coloque água suficiente para cozinhar. Quando estiver pronto, desligue e acrescente o cream cheese. Deixe a panela tampada repousando por 1 minuto. No momento de servir salpique a salsa