125 g de triguilho
2 xícaras de água
1 cebola
100 g de queijo-de-minas cortado em cubos
250 g de carne (patinho) moída
1 colher (chá) de louro moído
1 colher (sopa) hortelã
1/2 colher (sopa) de sal
Preparo
Coloque o triguilho de molho na água por 10 minutos.
Escorra, espremendo bem com as mãos para sair toda a água.
Acrescente os demais ingredientes exceto o queijo.
Bata num processador para unir bem.
Modele os quibes colocando um pedaço de queijo dentro.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os quibes em fogo médio até ficarem dourados.
Sugestão: substituir por muçarela para rechear.
Comentários
Postar um comentário