½ kg de ricota pronta
Azeite para untar
1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua
Papel alumínio
Preparo
Coloque a farinha de mandioca em uma panela. Cubra com papel
alumínio e unte com azeite.
Leve à panela para aquecer em uma grelha por 3 minutos.
Coloque a ricota na panela e deixe no fogo durante 7 minutos.
Desligue o fogo, espere esfriar com a panela tampada e
sirva.
Dica: embrulhe a tampa também com alumínio para não ficar
preta.
Pode diminuir o tempo de fogo.
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