Ingredientes
3 colheres de margarina
3 colheres de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de leite
sal
2 xícaras de frango cozido desfiado
1 colher de cheiro verde
1 ovo e farinha de rosca para empanar
Preparo
Leve ao fogo a margarina e a farinha de trigo, mexendo sempre.
Acrescente o leite aos poucos, mexendo até engrossar.
Tempere com sal.
Retire do fogo e misture o frango, o cheiro verde e deixe esfriar.
Modele as coxinhas, passe no ovo e na farinha e frite em óleo quente até dourar.
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