Bolo de Aveia e Nozes

Ingredientes

1 e ¼ x de água fervente

1 x de aveia em flocos finos

6 colheres de margarina culinária (100 g)

1 x de açúcar refinado

1 x de açúcar mascavo

2 ovos

1 e ½ x de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento químico

1 colher (chá) de essência de baunilha

½ x de nozes picadas

Cobertura

1 x de açúcar mascavo

4 colheres de margarina culinária

100 g de coco ralado

½ x de nozes picadas

½ x de creme de leite

Preparo

Numa travessa coloque a água fervente, a aveia e a margarina

Deixe descansar por 20 minutos

Adicione o açúcar refinado, o açúcar mascavo, os ovos, a farinha de trigo, o sal, o fermento, a baunilha e as nozes.

Misture bem e despeje em fôrma pequena (22/30cm) untada com margarina

Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos

Cobertura

Misture todos os ingredientes.

Quando o bolo estiver assado, despeje a cobertura sobre ele e retorne ao forno por mais 15 minutos.

https://youtu.be/6bzQMxEdXds

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