Calzone com massa de creme de leite

Ingredientes

20 g de fermento biológico seco (ou 50 g fresco)

20 g de açúcar refinado

20 g de sal

200 g de creme de leite uht

150 ml de óleo de milho

1 k de farinha de trigo

20 g de leite em pó

Água – aproximadamente 400 ml

Preparo

Numa bacia coloque um pouco da farinha e misture o fermento

Coloque os demais Ingredientes adicionando a água aos poucos e amassando para ficar homogêneo.

Coloque na mesa e sove bem.

Coloque num saquinho e deixe descansar 30 minutos

Polvilhe a mesa com farinha e abra a massa com um rolo.

Coloque o recheio frio forme um pastelão grande, apertando com as mãos.

Dê beliscões para decorar.

Coloque numa assadeira polvilhada com farinha de trigo. (pode pincelar ovo inteiro)

Leve para assar em forno a 200 graus por 20 a 30 minutos.

Dica - pode pré-assar por 15 minutos (começando a dourar) e congelar. Tire do congelador e leve direto ao forno para aquecer.

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