INGREDIENTES
3 colheres
(sopa) de extrato de tomate
3 ml de óleo
1 kg de carne
de filé ou a que preferir
Sal e tempero
verde a gosto
2 latas de
creme de leite
1 vidro de
champignon
3 cebolas
médias
3 tomates
Preparo
Corta a carne
em cubinhos e, em uma panela, colocar o óleo e depois a carne para dourar.
Colocar a
cebola cortada, o tomate e o tempero verde, deixar cozinhar por aproximadamente
20 minutos, sempre acompanhando.
Colocar o extrato
de tomate e o champignon e, depois, deixar cozinhar por aproximadamente 3 a 5
minutos. Quando o molho ficar cremoso e borbulhante, desligar o fogo.
Acrescentar o creme
de leite sem soro e mexer até incorporá-lo ao molho. Colocar em uma refratária
e decorar com tempero verde e batata palha.
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