Esponja
½ x de água morna
¾ x de leite morno
3 tabletes de fermento (45 g)
Massa
½ x de açúcar
½ x de manteiga
1 colher (chá) de sal
2 ovos batidos
5 a 5 e ½ x de farinha de trigo
1 x de uvas passas
Preparo
Esponja
Misture os ingredientes e aguarde uns minutinhos
Massa
Coloque na batedeira a esponja, o açúcar, a manteiga, o sal,
os ovos e 2x de farinha de trigo
Bata por 5 minutos
Junte o restante da farinha aos poucos até dar o ponto
Deixe descansar até dobrar de volume – cerca de 1 hora
Junte as passas misturando bem
Divida a massa em duas e faça tranças
Coloque numa forma untada com margarina
Deixe crescer por cerca de 40 minutos
Asse em forno preaquecido, moderado.
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