INGREDIENTES
3 ovos
200 g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite1 colher de sopa de emulsificanteBata as gemas até dobrarem de volume
Junte o açúcar e continue batendo
Acrescente o emulsificante e bata.
Derreta o chocolate e acrescente à gemada
Junte o creme de leite, batendo sempre
Por fim, acrescente as claras em neve (bem batidas mesmo), misturando rapidamente na batedeira
Leve à geladeira.
Dicas:Bater bem as claras para deixar a mousse bem fofa
Leve ao refrigerador por um mínimo de 4 horas
Mousses salgadas podem ser servidas como antepasto
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