Ingredientes
Milho verde em espigas
Água
Sal
Manteiga para servir
Modo de Preparo
Tire toda a palha e os cabelos do milho, separe as palhas para servir. Lave bem e coloque na panela de pressão. Coloque água até cobrir todas as espigas (veja o nível de segurança de sua panela e não ultrapasse), feche e leve ao fogo. NÃO COLOQUE O SAL AINDA.
Quando a panela começar a chiar marque 30 minutos. Depois retire a pressão, acrescente o sal (deixe sempre a água mais salgada do que em uma comida normal, deixe como água do mar), deixe ferver mais 10 minutos, agora sem a pressão. Escorra a água, pincele manteiga no milho e sirva quente.
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