Pamonha

 

Ingredientes

 

12 espigas de milho

½ x de leite (ou leite de coco)

1 colher bem cheia de margarina

2x de açúcar

 

Preparo

 

Rale o milho reservando a palha (ou bata no liquidificador com o leite - se precisar coloque mais um pouco, mas bata aos poucos para não precisar de muito líquido)

Coe numa peneira grossa

Acrescente o açúcar e a margarina derretida

Coloque em saquinhos feitos com a palha (pode substituir por saquinho de chup chup, ou saquinhos feito com papel alumínio dentro de saquinhos de congelar, ou ainda só saquinhos de congelar

Ferva água e cozinhe as pamonhas por aproximadamente 45 minutos (em saquinhos transparentes, verifique quando ficar com uma coloração amarela escura)
ATENÇÃO - para não estourar o saquinho, ao encher deve deixar murcho, com espaço para dilatar.

dica: coloque as espigas raladas por cima das pamonhas em cozimento, pois elas boiam.